之前流行过一段时间深夜豆浆，在公司附件开了有店，我去过几次，然后在三新那边也开了家，没几年就倒闭了，为什么这个店不太行，我觉得首先主打的豆浆做不出差别，它店主打豆浆跟各种东西混合，什么红豆、西米，但是我一次都没点过，太贵了，一个豆浆卖 5 块以上，谁买？再加上，你加了这些东西又没有特别好喝，还是个豆浆，属于是花多了钱，又没好的体验。

我怀疑店家想把豆浆做消费升级，打造成像咖啡那样的，加奶，加椰汁就能卖更多钱，但是首先咖啡是外来品，它卖这个价格是符合大家的消费习惯，其次咖啡加了不同的东西，味道确实区别很大，毕竟中国人不是习惯喝咖啡，只是喜欢奶制品，你加了这个，就有人喜欢喝了。豆浆这玩意，我感觉你加了那些东西，口味上来说区别也没那么大，喝起来还是那味，而且在老百姓眼里，豆浆就是卖 1 块多的，你这卖 5 块以上，属于是想教育消费者了。

中国的咖啡市场依然有定义产品的机会，豆浆没有。除了豆浆外，其他东西只能说一般，没有啥特别，跟雄记差不多，就吃个饱，别说有多好吃，主打的卖不出，其他的都一般，不倒才怪。